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・横浜市中央卸売市場 青果部本場 ・国際品質保証規格による、品質管理
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・大量取引による自社独自の需要傾向の判定 ・生産者が提供する産地情報の提供
・契約農家との共同栽培事業への参加 ・品種改良事業への協賛 ・農薬の使用方法・履歴管理への情報提供 ・市場の需要傾向データの提供
・規制緩和と自由化 ・長期単種大量流通から短期多種少量流通へ ・青果物に付随する情報の新しい価値
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